Le projet intitulé “Food democracy and meta-organizations” a été sélectionné à l'occasion de l'appel à projets Seed Money 2019. Il est porté plus précisément par la Faculté des Sciences Économiques, Sociales et Juridiques (FSESJ – Campus Fonderie) et le Centre de Recherche en Gestion des Organisations (CREGO).

Ce projet a pour objectif de créer un consortium de 13 chercheurs provenant de 4 établissements membres d’Eucor - Le Campus européen (5 de l’UHA, 3 de l’Université de Strasbourg, 3 de l’Université de Bâle et 2 de l’Université de Freiburg) qui collaborent déjà sur le thème de la démocratie alimentaire et la mobilisation des parties prenantes dans la promotion de modèles agro-alimentaires alternatifs. Ils développent des approches complémentaires dans les domaines de la sociologie, l’économie, le management, la géographie et la philosophie.

Témoignage - Sébastien Mainhagu

Sébastien Mainhagu est professeur en Sciences de gestion à la FSESJ et membre du CREGO.

Qu'entendez-vous par "démocratie alimentaire" ?

"Par démocratie alimentaire, nous entendons le fait que des consommateurs et des producteurs peuvent développer un pouvoir de décision quant aux modes de production, de distribution et de consommation, à la protection de l’environnement, à la détermination des prix. La démocratie alimentaire consiste en un partage du pouvoir de décider, en une recherche de rapports de pouvoir équilibré entre producteurs et consommateurs qui permet à la fois de viser une rémunération juste des producteurs et un accès des consommateurs, quelle que soit leur situation sociale, d’accéder à une alimentation de qualité. La démocratie alimentaire peut être considéré comme un projet de société qui met en dialogue des parties prenantes aussi bien au niveau local qu’international, des acteurs privés, des institutions et des mouvements citoyens. La démocratie alimentaire est enfin considérée comme l’une des voies de réponse aux grands défis environnementaux."

Quelles sont les premières étapes que le Seed Money vous permet de financer ?

"Le financement Seed Money va tout d’abord permettre de financer des rencontres entre des chercheurs de plusieurs disciplines, des représentants des sciences sociales mais pas seulement. Il nous permet de collaborer avec d’autres chercheurs des universités du Rhin Supérieur. À terme, le consortium va pouvoir établir des projets en commun en vue de répondre à des appels à projets ANR ou Interreg. C’est également l’occasion pour nous de rencontrer des acteurs de terrain dans le domaine de l’alimentation, comprendre comment ils fonctionnent et voir comment ils produisent des règles et des dispositifs pour permettre cette organisation de l’alimentation saine et accessible à tous."

Pourquoi avoir postulé à ce dispositif ? Quelles étaient vos motivations ?

"Un groupe de chercheurs travaillait déjà sur ces sujets au sein du CREGO et d’Humanis (Laboratoire de l’EM Strasbourg – Unistra). Cette dynamique de recherche sur ces sujets était déjà lancée. Cela a conduit à avoir quelques contacts avec d’autres universités lors de manifestations. Ce programme de recherche a été l’occasion de créer une dynamique transfrontalière."

Ce projet aurait-il pu voir le jour sans Seed Money ?

"Sans ce financement, le projet n’aurait pas pris cette dimension internationale et transfrontalière. Au-delà des rencontres régulières avec les confrères pour apprendre à travailler (i.e., interdisciplinarité, enjeux de recherche et publication propres à chacun, enjeux de communication, de carrière propres à chacun), le financement Seed Money nous permettra également d’organiser un colloque en octobre 2021. Cet événement sera ouvert à des chercheurs et des praticiens."

Qu'est-ce que le travail en réseau européen peut vous apporter ? N'y a-t-il pas de concurrence entre établissements ?

"Dans le domaine de la recherche, il y a toujours de la concurrence entre les établissements. Pour autant, dans le secteur de l’économie sociale et solidaire, l’esprit est plutôt collaboratif, les différents acteurs sont sensibles à travailler ensemble et partagent des valeurs communes. Nous avons montré une volonté de travailler en réseau avec d’autres chercheurs d’autres institutions. Il est également important de favoriser les liens avec d’autres institutions avec lesquelles nous ne sommes pas habitués à travailler. Nos collaborations sont plus approfondies dans le Rhin Supérieur."

Quels sont les défis auxquels vous devez faire face pour le travail en commun ?

"Nous travaillons en anglais pour faciliter les échanges, dans un premier temps, ainsi que pour certains collègues en allemand. Nous nous confrontons également à des défis d’organisation : s’entendre sur un programme de recherche ou une organisation de colloque. Il faut faire en sorte que les projets individuels et ceux collectifs déjà existants puissent se rencontrer. Les différences de problématique, de cadres théoriques, de méthodologies de travail rendent plus difficiles l’émergence d’un projet unique. Il faut trouver un terrain d’entente pour respecter les logiques de chacun et que chacun y trouve un intérêt. Nous sommes arrivés à trouver un fil conducteur commun pour réaliser à bien ce projet."